プレ ド ショウイン（最寄駅：松陰神社前駅） メニューは大衆的なブション（地元料理のビストロ）文化に感銘を受けたというリヨンの郷土料理に特化し、定番のシャルキュトリーをはじめ、豚肉の旨みをシンプルに楽しめるローストポークなど気軽な味わいを揃えた。ワインは現地にならって基本はボジョレー。そんな日常使いの店でさりげなく本物を味わえることこそ、何よりの贅沢かも。
ローストポーク（限定5皿） 2500円
毎日1㎏の豚ロース肉を仕込む。塊のまま低温でじっくり焼き、2時間ほど休ませてから分厚くカット。断面がロゼ色に輝く肉はきめ細かく、極上の味わいだ。マスタードソースでいただく。
シャルキュトリーの盛り合わせ（中） 1200円
定番のパテ・ド・カンパーニュや、豚モモ肉をベースにした自家製ソーセージなど日替わりで数種類を盛り合わせ
リヨン風 惣菜の盛り合わせ（中） 1200円
豚足のサラダなどワインが進む前菜
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー（赤） グラス550円
シンプルなローストポークにはリヨンのブションでも定番のボジョレーなら間違いなしの組み合わせだ。華やか＆フルーティーで、やわらかい口当たりが繊細な肉質にも合い、ついつい杯が進む組み合わせ。
プレ ド ショウイン
東京都世田谷区若林4-20-10 テラコート1階奥 ☎03-5787-8507 ［営］14時～17時（カフェ）、18時～24時（22時半LO） ［休］日 ［席］カウンター7席、テーブル4席、スタンディング4～5名、計15席／原則全席禁煙／予約可／カード不可／サなし ［交］東急世田谷線松陰神社前駅から徒歩1分
電話番号 03-5787-85072016年11月号発売時点の情報です。
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