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広島県
広島県瀬戸内発祥の「あなご飯」について
広島県
広島県には「あなご飯」と呼ばれる、だしと醤油で炊いたご飯にあなごのかば焼きを乗せ……
12/22 17:00
なんと舌平目まで！ 潮待ちの港、鞆の浦の冬の風物詩
福山市
広島県東部の海岸沿いに鞆（とも）の浦という港町があります。数年前に「崖の上のポニ……
12/22 12:00
日本酒の旨味を堪能できる大人な鍋料理 広島県東広島市の「美酒鍋」
東広島市
寒い季節になると、恋しくなるのが鍋料理。鍋は地方によって個性が出る料理ですが、お……
12/05 17:00
因島のはっさくを使ったスイーツの幅広さ
尾道市
爽やかな酸味を持つはっさくは、広島県尾道市の因島が発祥とされる柑橘類です。江戸時……
07/11 17:23
サメの美味しさに触れられる広島県三次市のワニ料理?
三次市
広島県の山間部に位置する三次市周辺では、古くからサメを食べる習慣があり、地元では……
06/23 12:53
広島名物お好み焼
広島県
広島名物といえば、ボリューム満点のお好み焼です。全国的に知られている、生地に全て……
05/24 16:12
広島県のチヌ事情
広島県
先日、広島県の中国新聞に、チヌ(クロダイ)がカキいかだに「定住」しているという記……
05/02 16:25
今年も定置網観光が始まる!各地のブランド魚を知ろう
福山市
広島県福山市の内海町で今年も定置網観光が始まりました。このイベントは、広島県東部……
04/25 15:53
