RESTAURANT ZEYTIN（最寄駅：元町・中華街駅） スパイス類もすべてトルコから仕入れ、素材の持ち味を引き出した料理が自慢。味付けはやさしいのに、スパイスの効果かお酒が進む味わいだ。チェリーの芳醇な香りが特長のマハレブ・ワイン（756円）などと一緒に舌鼓を打ちたい。
ベイティ（ハンバーグのトルティーヤロール、トマトソースがけ） 1998円
トルティーヤと似た「ラワシ」という生地の中には、オレガノが利いた牛100%のハンバーグとオニオンが入っている
風船パン※要予約 270円
「トルコパン」は焼きたてではぷっくり膨らんだ「風船パン」になる。パリッとした食感でブラッククミンとゴマが香る
クイマル・ピデ（ひき肉のピデ） 1512円
牛挽き肉をトマトやピーマン、香味野菜などと合わせた具を包んだトルコ風ピザ。独自配合の生地は小麦の風味豊か
前菜の5種盛り 1620円
右上から時計回りで、フムス、ラタトゥイユ地中海風、ナスのペースト、エズメ、ほうれん草とヨーグルトの前菜。とろりとした舌触りと爽やかな風味の「ナスのペースト」、「エズメ」は夏野菜のペーストでシャキシャキとした食感。「トルコパン」と一緒にどうぞ
お店からの一言
料理長 メンデレス イーデリさん
「オリーブオイル豆類などもトルコ産です」
RESTAURANT ZEYTINの店舗情報
［住所］神奈川県横浜市中区山下町25 ニューポートビル2階 ［TEL］045-264-8097 ［営業時間］11時半～15時（14時半LO）、17時半～22時（21時半LO）※ランチタイム有 ［休日］日、不定休 ［席］カウンターあり、全30席／全席禁煙／予約可／カード可／サ、お通し代なし ［交通アクセス］みなとみらい線元町・中華街駅３番中華街口から徒歩3分
電話番号 045-264-80972018年6月号発売時点の情報です。
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