蕎麦切り 旗幟（そば/上北沢）｜季節を映す蕎麦と料理が地元で愛される理由

蕎麦切り 旗幟（最寄駅：上北沢駅） ことに、職人が仕込む醤油屋へ足を運び、イチから構築したかえしで作るかけ汁は蕎麦との見事な調和に唸る。秋のきのこ蕎麦や夏のトマト蕎麦など季節ものを心待ちに通う客も多く、週末ともなれば常連が昼酒を楽しもうと手ぐすねを引いている。念願の独立を果たして8年目。地元で愛され、育てられた居心地のいい店だ。
天せいろ 穴子 1540円
ゴマ油が香る大きな穴子天はカリカリの骨煎餅付き

日本酒の品揃えもいいが店名を冠した焼酎もおすすめ
かけ 800円
最後の一滴まで汁が飲み干せる自慢のかけそばを一度は味わってほしい
酒あて三種盛り 820円
まずはあて三種盛りを注文して、お酒を飲みながら何を食べるかじっくり考えるのも楽しいひと時だ
而今 純米吟醸 1080円（グラス）お店からの一言
店主　佐藤徳寿さん
「冬は白子の天ぷらやけんちん蕎麦も人気メニューです」
蕎麦切り 旗幟
［住所］東京都世田谷区上北沢3-18-10 池田ビル1F　［TEL］03-5317-8381　［営業時間］11時半～14時半LO、17時半～21時（LO）※ランチタイム有　［休日］火、第3水　［席］16席／全席禁煙／予約可／カード不可／サなし、お通し代300円別　［交通アクセス］京王線上北沢駅南口から徒歩2分
電話番号 03-5317-83812017年12月号発売時点の情報です。