赤坂バル横丁でひときわ盛り上がる！GYOZA! 365の「餃子」を紹介（餃子/赤坂見附）

GYOZA! 365（最寄駅：赤坂見附駅） 餃子の可能性を感じさせる手の込んだひと皿
自然派ワインも揃い、サイドメニューも充実しているとあって、「流行りの餃子バルだろう」と侮りがちだが、食べてみるとひと味もふた味も違う。食材はすべて無添加・無化調。餡はそれぞれ異なり、各餃子に合わせるタレも手作りしているのだ。「麻辣タンタンGYOZA!」は四川風の肉味噌、「クラシックGYOZA!」は豚のバラとモモを、そして「肉ペッパーGYOZA!」は牛と豚の合挽きを餡に使用。当然、味付けもすべて異なる。とにかく一皿ひと皿手が込んでおり、テーブルに運ばれてくるごとに拍手喝采となること請け合いだ。
麻辣タンタンGYOZA! 680円
コクのある辛さの肉味噌餡に、ゴマソースで香ばしさを、オレンジの香りのオイルとパクチーで爽やかさをプラス
クラシックGYOZA! 480円
定番餃子は、ほのかに苦いニラオイルと、山菜ビネガーで
肉ペッパーGYOZA! 580円（＋ゴルゴンゾーラのエアロ200円）
ニンニクと黒胡椒が利いた、肉が主役のガッツリ系。泡状にして凍らせたゴルゴンゾーラをかけると、より濃厚な味わいに
鮮魚のカルパッチョ 580円～
泡状にしたすりおろしショウガや梅干しパウダーなどで複雑味を上乗せ
GYOZA! 365
［住所］東京都港区赤坂3-17-1 赤坂バル横丁内　［TEL］03-6459-1136　［営業時間］11時30分～14時、17時～23時半（23時LO）、土11時半～23時半（23時LO）、日祝11時半～22時半（22時LO）※ランチタイム有　［休日］無休　［席］カウンター11席、テーブル8席、計19席／IQOSのみ喫煙可／予約可／カード可／サなし　［交通アクセス］地下鉄銀座線・丸の内線赤坂見附駅10番出口から徒歩2分
電話番号 03-6459-11362017年9号発売時点の情報です。