支那そば晴弘（ラーメン/門前仲町）｜昼はラーメン、夜はつまみで一杯やってラーメンで〆る！

支那そば晴弘（最寄駅：門前仲町駅） 豚、鶏のもみじ、香味野菜などを弱火で6時間じっくり煮込み、澄んだスープをとる。これに返しなどでバリエーションをつけ、醤油、塩、味噌、ごまだれ風味などのラーメンを作り上げる。「支那そば 醤油味」はほんのり甘くあっさりとしたスープに細いちぢれ麺が絡み、思わずため息の出るような味。夜になると、ラーメンの前に、ビールや20種は優にある芋焼酎と共につまみを味わう客が増える。定番の中華惣菜の他、店長が考案した和洋折衷メニューも。その旨さについ長居したくなるが、ラーメンを食べに来る家族客も多いので譲り合いを。
ピータン・くらげ・焼豚盛合わせ 1350円
盛り合わせは中華の定番。ピータンとくらげは甘酸っぱいタレを付けていただく。
チリビーンズ 500円海老と香菜の実のマリネ 500円伊佐小町 600円支那そば 醤油味 700円
一番人気はやはり醤油ラーメン。ホッとするような味だ。
支那そば晴弘
東京都江東区富岡1-21-9　［TEL］03-3642-8037　［営業時間］11時半～14時15分（14時LO）、18時～22時45分（22時半LO）、土・日・祝11時半～15時、17時～22時（21時45分LO）　※ランチタイム有　［休日］火　［席］カウンター7席、テーブル席17席　計24席／平日夜のみ全席喫煙可／平日夜のみ予約可／カード不可／サなし　［交通アクセス］地下鉄東西線ほか門前仲町駅1番出口から徒歩10分
電話番号 03-3642-80372017年5月号発売時点の情報です。